皆の協力で、副店長としての仕事も、家庭との両立も実現できた。

現在の仕事内容を教えてください。

接客では、開店準備のフロアの掃き掃除や拭き掃除、福神漬とピッチャーの設置、テーブルチェック、朝礼をおこない、営業中はお客様の店内への案内、お水出し、オーダー、提供、お会計、お見送り、食器下げなどをおこなっています。調理では、開店準備はルーの火入れ、配送や片付け、補充、サラダの仕込み、お客様からの注文調理、ピーク後の補充、夜準備（仕込み、火入れ）をおこないます。その他事務作業は、メイトさん（アルバイトさん）へシフト依頼・作成・欠員要請をおこなったり、確認必要事項を店舗内で共有します。メイトさんの接客・調理教育、副店長会議なども担当しています。

ALL WINに入社して良かったと思うのはどんなことですか？

私はもともとパートで入社しました。当時、他のメイトさんのおかげもあり、子どもの行事もすべて快くお休みさせていただけました。そのことから、今一緒に働くメイトさんにも気持ち良く休んでもらえるように調整しています。現在は副店長として会議に参加し、オーナーの今後の展望や野望を聞くことができ、自分が今後どうお手伝いしていけるか楽しみです。

仲間とのエピソードを教えてください。

春・夏・冬休み前に育成センターからの大口弁当の注文が入ると、メイトさんが率先して早くから準備、お弁当作り、配達を手伝ってくれます。時間通りに進め、完成した時には、本当に助けてくれありがたいなと思います。パートさんとは子どものことを相談したり、相談されたりといい関係です。

入社前に不安だったことはありますか？ その不安はどのように解消されましたか？

パートでの勤務前は、小さい子どもがいるため、急な予定や病気で休めるのか不安でしたし、初めての飲食業で緊張もしていました。しかし、一つひとつ丁寧に教えてくださった社員のおかげで、少しずつ緊張もほぐれていきました。子どものことについても、他のメイトさんや社員さんが快く休ませてくださり、とても助かっています。