営業終わりに、みんながいい顔をしてる時が最高に楽しい。

現在の仕事内容を教えてください。

現在はラーメン業態の店舗責任者として、店舗運営全般を担っています。主な業務は、スタッフのシフト作成や教育・指導、面接対応などの人材管理に加え、売上・原価などの数字管理、在庫管理、仕込みなど、多岐にわたります。日々のオペレーションの質を保ちつつ、スタッフが気持ちよく働ける環境づくりや、お客様に喜んでいただける店舗運営を心がけています。

仕事のやりがいや、おもしろさを感じるのはどんな時ですか？

お客様の笑顔と「おいしかった」の一言、退店後のスープをすべて飲みきった器を見るとうれしさMAXです。スタッフと共に生み出した成果に達成感を感じています。特に長期休みなどで来客数が増える時期、店舗全員で力を合わせてチームワーク良く運営をし、自分たちができる精一杯をすべて出し切った後、営業終わりのみんながいい顔をしてる時が最高に楽しいです。
面接時から携わってるスタッフなどが、次の後輩に指導してる場面などを見ると、感動やうれしい気持ちでいっぱいになります。

入社前に不安だったことはありますか？ その不安はどのように解消されましたか？

「自分が飲食店で働けるのかな」と不安だらけでしたが、店長や先輩アルバイトさんたちが、しっかりと細かい部分まで指導してくれました。今では業務外の時間に一緒に食事に行くほど仲良くしてもらっています。

会社はあなたの成長をどのようにサポートしてくれていますか？

自分が悩んだり迷ったりした時は、2人きりで話して指導していただき、良い部分はたくさん褒めてくださいます。自分のスキルアップとともに、新たな仕事を任せてもらえるようになってきました。