部下の結果が出て、昇進につながる瞬間を一緒にわかち合う喜び。

現在の仕事内容を教えてください。

飲食部門全店舗の食品衛生管理責任者として、飲食部門店舗の食の安全を担保する業務をしています。たった1度の食品事故が会社の命運を左右する事態になるため、全店舗毎月1回の「衛生巡回」と称する店舗巡回を実施。102点満点からの減点方式で採点し、結果は各店舗へフィードバックしています。また、ラーメン事業部の事業部マネージャーとして、事業部全般の運営管理指導運営における部下のブランドマネージャー2名のフォローはもとより、雑務も含めて多岐にわたる業務をおこなっています。

仕事のやりがいや、おもしろさを感じるのはどんな時ですか？

事業規模が確実に、そして毎年拡大していくことや、新店舗オープン日の高揚感もこの仕事のおもしろさです。新規事業を担当させていただき、業者選定を含め、何もかもが新しいことばかりで大変でしたが、社長からの叱咤激励、その後の改善と目まぐるしく過ぎ去っていったときも、思い返せばやりがいにあふれていた日々でした。部下が「立派になったなあ」と思える瞬間や、部下の明らかにテンションが上がり業務に邁進し、かつ結果が出て昇進につながる瞬間を一緒にわかち合えた時の喜びもひとしおです。

今までの仕事でいちばん印象的だったエピソードを教えてください。

新規事業を立ち上げる時です。担当店長と試行錯誤しながら、メニュー開発は難航し、会計システムもうまく機能せず、苦労が絶えない状況が続きました。オープン前のレセプションでは悲惨な運営で大反省会（笑）。オープン当日はドキドキしながら、何とか無事成功！ 感無量の感覚を味わったことは今でも覚えています。

社長や同僚はどのような存在ですか？

社長も同僚も“人財”という言葉がぴったりの存在です。直属の上司が社長だけという環境の中で、社長の人柄や仕事への情熱を間近で触れることができ、経営者として心から尊敬しています。また入社当初から、皆で同じ方向を向いて成長している感覚があり、とても前向きな職場だと感じています。