飲食業の楽しさを忘れず、
自分らしく働ける環境。

現在の仕事内容を教えてください。

「くそオヤジ最後のひとふり 河原町三条店」で店長を務めています。主な業務は、接客、調理、食材・備品・売り上げの管理、シフト管理、新人採用・育成です。また、商工会活動として近隣店舗との交流や清掃イベントへの参加もおこない、店舗運営と地域貢献に幅広く携わっています。

飲食業界に興味を持った理由や、ALL WINへの入社の決め手を教えてください。

学生時代から大学卒業後もずっと同じラーメン屋でアルバイトをしていました。将来のこと、社員への道を考えるようになった時、当時のアルバイト先で社員になるという道も考えましたが、せっかくなら環境を変えて別の場所で新しくチャレンジしたいという気持ちや、自分の今までの経験やスキルが他の場所でも通用するのか試してみたいという気持ちがありました。 ALLWINは、経営理念などが当時のアルバイト先と似ていたことから興味を持ち、一度運営するお店に食べに行きました。その際、それを体現しているアルバイトさんを見て、「こういう方がいるなら、社員さんたちだけでなく、アルバイトさんたちとも切磋琢磨しながら、飲食業の楽しさを忘れず自分らしく働けるんじゃないか」と思い、応募を決めました。

仕事のやりがいや、おもしろさを感じるのはどんな時ですか？

やっぱり自分の作ったラーメンをおいしそうに食べてくれていたり、「おいしかった」と直接言われるとうれしいです。常連さんを覚え、お客様にも自分を覚えてもらい、少しずつ仲良くなっていく過程もわりと好きです。「ラーメンも好きやけど、店長さんに会いたくて来ています」と言ってもらえたときはモチベーションがメチャクチャ上がりました！

会社の仲間とのエピソードを教えてください。

シフトが手薄なときや、年末年始のような繁忙期には、アルバイトスタッフの皆さんに本当に助けられました。毎日がバタバタでしたが、その日その日を、その場にいた全員で力を合わせてなんとか乗り切っていました。そういう時の勤務後の達成感とビールは毎回最高です（笑）。
責任者になってからは、些細なことでも日々アルバイトさんたちと助け合い、協力し合ってきたように感じています。