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自分の関わった商品が
成果に直結した経験が自信に。

飲食業態

片桐 大貴

2023年入社

現在の仕事内容を教えてください。

2023年に入社し、現在は店長として店舗運営業務全般を担当しています。主な業務は、スタッフのマネジメントやシフト管理、売上・在庫管理、接客対応など多岐にわたります。また、サービスの質を高めるための取り組みにくわえ、新メニューの開発にも一部携わっております。今後も店舗全体のレベルアップを目指し、日々学びながら業務に取り組んでいきたいと思っています。

今までの仕事でいちばん印象的だったエピソードを教えてください。

「担担麺の掟を破る者」への配属中に、新メニューのラーメン開発に一部携わる機会をいただきました。自分のアイデアが形になり、それがお客様に支持されて予想以上に売れたことで、売上も大きく伸びたことが非常に印象に残っています。自分の関わった商品が店舗の成果に直結した経験は、自信にもつながり、大きなやりがいを感じました。

入社して感じた会社の雰囲気はどうですか?

オーナーやマネージャーの方々との距離が近く、良い意味でフランクで風通しの良い環境だと感じています。意見や相談もしやすく、チーム全体で協力しながら働けることが魅力の一つです。今後もこの風通しの良さを活かし、さらに成長していきたいと考えています。

これから叶えたい夢を教えてください。

プライベートでは、入社後に結婚した妻とこれからの人生を穏やかに過ごし、しっかりと幸せにしていくことが一番の夢です。仕事面では、自社ブランドをさらに成長させ、大きな成功を収めることを目指しています。日々の経験を糧にしながら、プライベートも仕事も妥協せず、どちらも充実させていきたいです。

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